材料（4人分）

• 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
• だしオイル 大さじ１
• 椎茸、昆布（だしオイルの固形部分） 80g
• ●合挽ミンチ 400g
• ●卵 1個
• ●牛乳 大さじ3
• ●パン粉 1カップ
• ●塩こしょう 少々
• ○大根おろし 1/4本分
• ○ポン酢 適量