「椎茸の簡単ピザ」のレシピ｜SHIITAKE RECIPE

椎茸の簡単ピザ

こんなに簡単で美味しくていいの？！ヘルシーでお弁当にも便利ですよ♡

材料（4人分）

干し椎茸 4枚
水 100ml
しょうゆ小さじ1/2
ベーコン（細切り） 1枚
ピザ用チーズ適量
オリーブオイル適量

手順

1

椎茸は水戻ししておく。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、椎茸、ベーコンを炒め、しょうゆで味付けする。

3

上にピザ用チーズをかけ、蓋をして弱火3分。

4

チーズがとろりと溶けたら、できあがり。

ポイント

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。

※干し椎茸の一番美味しい戻し方

※切りながら20分！干し椎茸の手軽な戻し方

このレシピは奥薗壽子先生のカンタンレシピです。

動画

その他のレシピ

Forest-grown Shiitake in Miyazaki, Japan