椎茸のフライ

熱々揚げたてを噛むと椎茸の旨味がジュワッと！シンプルなのに感激の美味しさ?

  • 椎茸の煮物 お好みの量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

手順

1
椎茸の煮物は、汁気をよく切っておく。
2
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて揚げる。
3
※椎茸だけでなく煮物の他の具もフライにすると美味しいですよ！！

ポイント

干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。

動画

その他のレシピ

Forest-grown Shiitake in Miyazaki, Japan

原木栽培・無農薬 高千穂郷の干しいたけ