「洋食」のレシピ一覧

74 Recipes

椎茸とエリンギの粒マスタードマリネ

ローズマリーとローリエを一緒に蒸し焼きして、うっとりするほどいい香り。ワインやビールのお共に♪
洋食 簡単 ヴィーガンレシピ 野菜 おつまみ

トマトとセロリと椎茸のスープ

免疫力UPレシピ!!野菜のダシだけで作るシンプルなスープです。ガーリックトーストによく合います。キヌアを入れても◎
洋食 簡単 ヴィーガンレシピ スープ 野菜

椎茸のラーメン鍋

寒い日に！ボリュームたっぷりの鍋であったまろう！レシピ作成: 奥薗壽子先生
洋食 簡単 麺類

椎茸のパイ包み焼き

干し椎茸を洋風に楽しむ一品。冷凍パイシートで簡単。おやつにもぴったり！！中のチーズや具材が焼いたときに外に流れないよう、しっかりと包み込んで下さい。レシピ提供：服部栄養専門学校
洋食 本格 おつまみ

椎茸とトマトのスパゲッティ

アレンジ自由自在！椎茸の旨味＆トマトパスタ！
洋食 本格 麺類

マイルドピクルス

酸っぱそうで酸っぱくないちょっと酸っぱいマイルドピクルスです。椎茸と昆布が入るとマイルドになってうまみが増します
洋食 本格 野菜 おつまみ

鶏手羽と椎茸の赤ワイン煮

鶏肉と椎茸のうまみの相乗効果で深い味わいになります！鶏肉は小麦粉をまぶし、表面を焼きつけることで、うま味を閉じ込めます。 トマトピューレと赤ワインを先に入れて煮立たせることによって、酸味とアルコール分を飛ばし、 まろやかな仕上がりにします。レシピ提供：服部栄養専門学校 (20210407) ...
洋食 本格 お肉 おつまみ

椎茸のすり身フライ～タルタルソース添え～

肉厚のしいたけにプリプリのすり身を入れて揚げました。ビールに最高のおつまみです！④で小麦粉をつけることで、たねがしいたけから剥がれるのを防ぎます。レシピ提供：服部栄養専門学校 ...
洋食 本格 おさかな おつまみ

ズッキーニと椎茸のチーズ焼き

チーズのうまみも香りも濃厚に感じさせてくれます。椎茸の香りは２種類あって、食べる前に鼻から嗅ぐ香りと、飲み込んだ後に立ち上がる香り。椎茸はこの2番目の後からくる香りが強いので、チーズのうまみも香りも同時に引き立ちます。 (20210216) ...
洋食 本格 おつまみ

椎茸の冷製ポタージュ

生クリームを少量垂らしたら見栄えもグッド！レストランのメニューのようになります！
洋食 本格 スープ

椎茸入り厚揚げローフ

ヘルシーで美味しいです♪
洋食 本格 お肉 おつまみ

しいたけと鶏挽き肉の海苔巻き

簡単ヘルシー海苔巻き! レシピ作成: 奥薗壽子先生
洋食 本格 お肉 おつまみ

レンジで椎茸バーグ

お麩を崩して使います！油を使わないのでヘルシー♪
洋食 簡単 お肉 おつまみ

白身魚のソテー・ドレッシングソース

だしオイルドレッシングは美味しいソースにも使えます！皮の方を先にパリッと焼きましょう！別レシピの「だしオイル」で作った「だしオイルドレッシング」を使います。 ...
洋食 旨味たっぷりだしオイル おさかな

常備したい！干し椎茸で作るだしオイル

イタリアのマンマにも教えたい！オリーブオイルを使った旨味たっぷりヘルシーだしオイル！！！
洋食 旨味たっぷりだしオイル